📷ﾗｯｷｰﾌﾚｰﾑ
■ｸﾞｻｰﾉ・ﾛﾎ
ﾒｷｼｺの芋虫入りﾃｷｰﾗの銘柄名。
Mexico
日本でも比較的大きな酒屋さんに行けば、ﾏﾝｶﾞﾁｯｸな虫のｲﾗｽﾄがﾗﾍﾞﾙに描かれたﾎﾞﾄﾙを、手にとって見る事ができます。 3〜4cmの虫が、1瓶に1匹ずつ、底に沈んでいます。 生きている時は真っ赤な色をしていましたが、長い事漬かっている間に琥珀色のﾃｷｰﾗと同化してしまいました。 この虫は、ﾃｷｰﾗの原料になる竜舌蘭(ﾘｭｳｾﾞﾂﾗﾝ)に着く蛾(ﾎﾞｸﾄｳｶﾞ)の幼虫です。 この虫のﾌﾝが、ﾒｷｼｺの強烈な日差しで乾いて固まった物を塩代わりに舐めながら、ﾗｲﾑを口中に絞り、丈の長い小さなｸﾞﾗｽに注いだﾃｷｰﾗをｸﾞｲｯと一気に引っかける…。 情熱の国ﾒｷｼｺの、酒場の熱い情景が目に浮かんできます。 ｸﾞｻｰﾉ・ﾛﾎを仲間と回し飲みして、最後に虫がﾎﾟﾄﾝとｸﾞﾗｽに入った人は、願いが叶うと言います。 もちろん虫は食べられます。
◇◇
■豆知識1
ﾃｷｰﾗ(Tequila)は、ﾒｷｼｺのﾃｷｰﾗ町周辺の、ｱｶﾞﾍﾞ・ｱｽｰﾙ・ﾃｷﾗｰﾅ(Agave Azul Tequilana)という特別な竜舌蘭で作られた物だけに付けられる名で、それ以外はﾒｽｶﾙ(Mezcal)と呼びます。 ｸﾞｻｰﾉ・ﾛﾎは、正確にはﾒｽｶﾙです。 ﾗﾍﾞﾙにもそう書いてあります。
■豆知識2
ﾃｷｰﾗ及びﾒｽｶﾙは蒸留酒(Spirits)。 蒸留したままの物を「ﾎﾜｲﾄﾃｷｰﾗ」、樽で熟成させた物を「ｺﾞｰﾙﾄﾞﾃｷｰﾗ」と言います。 白はﾄﾞﾗｲでｼｬｰﾌﾟな口当たりで少々青臭さが残ります。 ｺﾞｰﾙﾄﾞは樽の芳香に熟成された味わいが有ります。 ｸﾞｻｰﾉ・ﾛﾎは、ｺﾞｰﾙﾄﾞです。
■豆知識3
赤い天然染料「ｺﾁﾆｰﾙ」の原料は、ﾒｷｼｺ地方のｳﾁﾜｻﾎﾞﾃﾝに着くｺﾁﾆｰﾙ・ｶｲｶﾞﾗﾑｼで、和名は臙脂虫(ｴﾝｼﾞﾑｼ)。 ｸﾞｻｰﾉ・ﾛﾎとは別です。
■豆知識4
なぜ虫が入っているかというと、ｱﾙｺｰﾙ度数が高くて混じりっ気の無い事を証明する為だとか。
太陽と竜舌蘭と芋虫(背景白)(ﾏﾔ紋様)
〃(ﾋﾏﾜﾘ色)(ﾏﾔ)
〃(ｽｶｲﾌﾞﾙｰ)(ﾏﾔ)
〃(白)(FROM･MEXICO)
〃(ﾋﾏﾜﾘ)(MEXICO)
〃(ｽｶｲ)(MEXICO)
ﾎﾞﾄﾙとｸﾞﾗｽとﾗｲﾑと芋虫(白)(ﾏﾔ)
〃(ﾋﾏﾜﾘ)(ﾏﾔ)
〃(ｽｶｲ)(ﾏﾔ)
〃(白)(IN TEQUILA)
〃(ﾋﾏﾜﾘ)(IN)
〃(ｽｶｲ)(IN)
↩ﾄｯﾌﾟ(0⃣)