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桃の節句の雛あられ、端午の節句の柏餅みたいな縁起物のお菓子は有るの?
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よくぞ聞いてくれました。
あまり知られていませんが、酉の市では「切山椒(きりざんしょ)」というお菓子が食されます。
ほんのりと山椒の香りがする「すあま」(*注)の様で、短冊形をしています。
縁起の良い紅白や、五色(青赤黄白黒)の色が付けられた物が売られます。
市の近所の和菓子屋さん等でよく見かけます。
そんなに値の張る物ではありませんので、一度試されてみてはいかがでしょう。
*注:
上新粉(団子の材料。うるち米から作る粉)に砂糖を混ぜて作る和菓子。
波打ったかまぼこの様な形にする事が多く、切り口が州浜に似ているのでこの名が付きました。
材料からも分かる通り庶民的なお菓子ですが、最近はしずく型で1個1個包装されているお上品な物も出回っています。
▶切山椒ﾌﾚｰﾑ📷
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